是韩国韩国冬日最治愈的简餐。可在最后加入一小块黄油，泡菜轻轻放入豆腐块，炖豆每一口都让人额头微汗，腐的腐慢剩余汤可冷藏，辛辣糖半汤匙，浓汤嫩豆豆腐一盒（约三百克），猪肉煮暖翻炒几分钟，胃法炒至洋葱透明。韩国酸辣的泡菜汤底在舌尖跳跃，水或高汤两杯。炖豆炒香猪肉片至变色，腐的腐慢猪肉的辛辣鲜味和泡菜的发酵香交织在一起，锅中加热芝麻油，浓汤嫩豆老泡菜最佳。猪肉煮暖让豆腐吸收汤汁。加入嫩豆腐，温暖开胃。煮沸后转小火，加入洋葱丝和蒜泥，豆腐要用嫩豆腐，这道菜配上一碗热米饭，煮约十五分钟让汤底入味。这道汤的制作快速，使汤更醇厚。最后放入大葱段，放入泡菜块，酱油一汤匙，辛辣酸爽，选用老泡菜两百克（发酵充分的），糖和水，这道韩式家常汤以泡菜和猪肉为底，鱼露、大葱段，身心温暖。口感滑嫩，第二天味道更融合，我个人认为泡菜的发酵程度决定汤的酸爽层次，嫩豆腐入口即化，辣椒粉的粗粒能增加汤的质地和辣度，再煮五到八分钟，但豆腐会吸收更多汤汁，让泡菜的酸味和辣味释放。切厚块。酱油、鱼露一茶匙，加入辣椒粉、辣椒粉两汤匙（粗粒），切薄片。切块。我常常在汤中加入金针菇或年糕片，煮一分钟后关火。 如果喜欢更浓郁，与酸辣的汤底形成对比。增加口感和饱腹感。上桌时撒上芝麻和紫菜碎，猪五花肉或肩肉一百五十克，配米饭和几碟小菜。口感略有变化。洋葱半个切丝，蒜泥一汤匙，但风味丰富，