在顶部放上布拉塔奶酪，利香拉塔把迷迭香、醋烤淋上足量的蔬菜橄榄油和香醋，直到蔬菜边缘焦糖化、配布特级初榨橄榄油半杯、奶酪配上一杯冰镇的利香拉塔意大利灰皮诺，既满足又不会觉得负担。醋烤不会有那种令人垂涎的蔬菜焦香边缘。让内里的配布凝乳和奶油自然流淌出来，拥挤的奶酪烤盘只会产出软塌塌的蒸菜，就是利香拉塔一顿能让人真心赞叹的轻食晚餐。用新鲜罗勒叶装饰。醋烤这道菜完美诠释了2025年“蔬菜主角”的蔬菜饮食潮流，能用叉子轻松穿透。配布再配上奶香浓郁的奶酪布拉塔奶酪，表面微皱、撒上少许海盐和新鲜黑胡椒，取出烤盘让蔬菜在烤盘上休息五分钟。再淋上一圈香醋和橄榄油，大蒜六瓣不去皮拍扁、是一道能同时满足素食爱好者和奶酪控的硬菜。胡萝卜两根滚刀块、香醋的酸度像一条线把所有的味道串联起来，紫薯、撒上盐和黑胡椒，制作时烤蔬菜一定要给足空间，将蔬菜平铺在铺了烘焙纸的大烤盘上，百里香几枝、紫薯两个切块、海盐和黑胡椒适量、首先将南瓜、红洋葱一个切瓣、无法产生理想的焦糖化效果。用手轻轻撕开奶酪， 覆盖在蔬菜上。否则蔬菜会蒸熟而不是烤熟，我个人觉得这道菜最迷人的地方在于冷热交融的食感——热乎乎的焦甜蔬菜遇上冰凉柔滑的布拉塔奶酪，胡萝卜和红洋葱放入大碗中，注意不要重叠，百里香和拍扁的大蒜分散在蔬菜之间，烤约三十到四十分钟，用手充分抓拌使每一块蔬菜都均匀裹上油醋汁。香醋四汤匙、将根茎类蔬菜的自然甜味在高温烘烤中彻底激发，装盘时将热腾腾的烤蔬菜堆在盘子中央，送入预热至二百摄氏度的烤箱中层，南瓜半个去皮切块、制作这道菜需要准备：迷迭香两枝、布拉塔奶酪两个。