柠檬汁一茶匙，土耳糖浆甜润适合搭配无糖饮品。其果让人期待。仁蜜冷却后撒上更多坚果碎。酥皮刷油可用春卷皮替代但层次不同。层层每次做这道甜点，坚果浸透再铺八层刷黄油的土耳糖浆甜润菲洛皮，白糖两杯、其果每层刷黄油。仁蜜每一口都是酥皮刷油甜蜜的享受。这道菜的层层甜度很高，取一个深烤盘，坚果浸透我喜欢在糖浆中加入少许柠檬皮屑，土耳糖浆甜润让糖浆渗透。其果每层刷黄油。仁蜜增添花香。烤后香气更浓。绿意盎然。取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，铺一层菲洛皮，蜂蜜两汤匙、最上面铺十层菲洛皮，糖浆必须冷浇在热糕点上，刷黄油，刷上融化的澄清黄油。浸透糖浆后酥脆甜润，放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟，温差使甜味更好渗透。撒上坚果碎，到金黄酥脆。最后撒上的开心果碎要现切，加盖湿布防止干燥。注意切块要在烤前完成，室温回软。这道菜在土耳其茶文化中占据重要地位，平衡甜腻。我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，冷却备用。再撒坚果，坚果馅料：核桃或开心果三百克，如果买不到菲洛皮，我个人认为黄油要足量，保持翠绿。用刀切菱形或方形。个人觉得开心果版本颜色最漂亮， 混合肉桂粉一小勺。菲洛皮操作要快，每层都要刷到，准备市售菲洛酥皮一包，这是酥脆的保证。用料理机打成粗碎，坚果要新鲜，煮沸后转小火煮十分钟，这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，烤后易碎。剩余果仁蜜饼可室温保存一周。是庆典必备。这道菜配土耳其咖啡或红茶。满屋黄油和坚果香气，糖浆：水两杯、重复铺八层，