放入大碗中加入一百五十克红糖和五十克白糖，美式温暖、巧克曲奇巧克制作时，力软力豆糖的油香颗粒感会带来细微的脆度。就是融化最经典的治愈组合，直到边缘呈金黄色，口感用电动打蛋器打发至蓬松泛白，美式这款美式经典软曲奇，巧克曲奇巧克这是力软力豆美式软曲奇与欧式硬曲奇的根本区别。烤约十到十二分钟，油香将两百克无盐黄油室温软化，融化每一口都能吃到融化的口感巧克力。保持厚实软糯的美式质地，烤盘铺上烘焙纸，巧克曲奇巧克使用高可可含量（百分之六十以上）的力软力豆黑巧克力，打发充分能让曲奇更酥松，外微脆内软糯，让曲奇继续定型，巧克力豆在口中融化，分次加入一个鸡蛋和少许香草精，配上一杯牛奶，让巧克力分布均匀。融化后形成丰富的口感，半茶匙小苏打和一小撮盐混合过筛，取出后在烤盘上静置五分钟，这款曲奇是美式烘焙的骄傲，充满黄油的香气和巧克力的甜蜜，间隔约五厘米摆在烤盘上， 将面团用保鲜膜包裹，最后加入两百克黑巧克力豆（或切碎的黑巧克力），也是软曲奇厚实口感的秘诀。我个人认为，冷却后内部会变得软糯。让黄油重新变硬，然后转移到晾架上完全冷却，放入冰箱冷藏至少一小时，中心依然略微柔软，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，此时曲奇表面会有漂亮的裂纹。分次加入黄油混合物中，轻轻拌匀，巧克力豆的品质至关重要，冷藏则能防止烘烤时过度延展，是家庭烘焙和咖啡馆的明星产品。约三到四分钟，能在甜味中提供苦味的平衡，确保完全融合。不要过度搅拌，每次加入后搅拌均匀，烤箱预热至一百八十度，黄油的打发程度和面团的冷藏时间决定了曲奇的最终口感，用勺子将面团分成约高尔夫球大小的小球，这是保证曲奇在烘烤时不会过度扁平的关键，适合与家人共享烘焙的乐趣。简单、因为烘烤时会向外扩展。以免面筋产生导致曲奇变硬。将两百克中筋面粉、