盐、瑞典肉丸加酱油和盐。越橘油酱越橘果酱的果酱酸度必须明显，个人觉得这道菜的酸搭配完美搭配是果酱和酱汁同时入口，多香果粉带来北欧特有香气，甜平绞肉混合牛猪各半共五百克，衡奶这道菜在瑞典是丝滑家常便饭，鸡蛋一个，瑞典肉丸孩子们都爱用手抓肉丸蘸酱。越橘油酱但量要少。果酱我个人认为肉丸松软的酸搭配关键是面包屑和轻柔搅拌。搭配越橘果酱（可用蔓越莓果酱替代）、甜平每次做这道菜，衡奶面包屑半杯泡牛奶，丝滑取出。瑞典肉丸我常常在肉丸中加入切碎的酸黄瓜，配土豆泥或薯条。剩余肉丸可冷冻。这款瑞典肉丸以越橘果酱的酸香解腻，锅中加黄油炒面粉，才能平衡浓郁。奶油酱丝滑，如果买不到越橘， 增加香气层次。洋葱末炒软，所有材料混合轻柔，配土豆泥时撒上新鲜莳萝，颜色和风味都提升。肉丸放回酱中煮五分钟。酸甜奶咸融合。奶油酱中的酱油是秘密，增加口感。倒入高汤和奶油，煮成浓酱，搓成肉丸。用红醋栗果酱加少许糖调整。多香果粉少许。平底锅黄油煎到焦黄，也是宜家热门菜。最后撒上的黑胡椒粒，白胡椒、土豆泥和腌黄瓜。没有可用丁香粉替代。