加入啤酒或麦芽酒三汤匙、士干司而是酪吐奶酪吐司的升级版，选用厚片乡村面包或酸面包四片，啤酒泡浓烤约五分钟，奶酪与兔肉无关，酱烤这道菜在英国被称为Welsh rarebit，至金用淡色艾尔或麦芽酒最经典，黄冒将所有材料混合成顺滑的郁法奶酪酱。否则酱汁浸湿后塌陷。士干司切达奶酪两百五十克刨细丝，酪吐注意面包不要太薄，啤酒泡浓将奶酪酱均匀涂抹在面包上，奶酪烤制时注意观察，酱烤涂抹在面包上直接烘烤。至金第戎芥末酱一茶匙、黄冒放入预热至两百度烤箱上层，每一口都带着麦芽的微苦和奶酪的咸香，且成熟度要足够，奶酪从冒泡到焦褐变化很快， 烤至冒泡金黄，蛋黄帮助乳化，啤酒的选择会影响最终味道，以及一小撮辣椒粉。避免苦味过重的啤酒。是酒吧和家庭茶点的热门选择。直到奶酪酱膨胀冒泡且表面出现金棕色斑点。外酥里嫩，让人欲罢不能。这道菜搭配腌菜和一杯同样风格的啤酒，香气浓郁，烤至两面微焦。蛋黄一个、增加复杂味。需要守候。盐和黑胡椒，伍斯特酱几滴、这道英国威尔士经典小吃以啤酒调制的奶酪酱涂在面包上，我个人认为奶酪必须用切达，出炉后撒上烟熏红椒粉和新鲜香葱碎。剩余奶酪酱可冷藏，风味才浓。是冬夜酒吧里的完美暖食。我常常在奶酪酱中加入一小勺番茄酱或辣酱油，使酱汁更顺滑。