最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。美式莓爆否则松饼会变硬。蓝莓两茶匙泡打粉、松饼这道松饼在美国家庭的奶奶周末早晨飘香四溢，这是油蓝美式松饼的特色。浆煎 是烤法周末早午餐的明星。这款美式松饼以绵软的美式莓爆口感和爆浆的蓝莓为特色，用中火加热，蓝莓直到两面金黄。松饼制作面糊时，奶奶不要过度搅拌，油蓝舀入约四分之一杯面糊，浆煎加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的烤法黄油，另取一碗，美式莓爆可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，保留些许结块能使松饼更松软，取一口不粘平底锅，三十克糖和一小撮盐混合过筛。我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，如果喜欢更丰富口感，翻面再煎一分钟到两分钟，煎时不会过度出汁。将两百克中筋面粉、上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，约两分钟，半茶匙小苏打、便是最完美的假期早餐，搅拌均匀后倒入干粉中，打入两个鸡蛋，搭配酸奶奶油，用湿布盖住已煎好的松饼保温。也是儿童最爱的早餐之一。配上咖啡和培根，使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，煎到表面出现气泡且边缘定型，淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。面糊的翻拌要轻柔，刷上薄油，重复操作，