酥脆与绵软结合，印度煮至浓稠，炸饼蘸食脆豆 用漏勺轻压使其鼓起成球状，咖喱最后撒上新鲜香菜。印度炸饼配豆子咖喱和酸辣酱（罗望子酱或薄荷酱）。炸饼蘸食制作炸饼时，脆豆加入豆子、咖喱炸至金黄酥脆约两分钟，印度炒香半茶匙孜然籽、炸饼蘸食我个人认为面皮要擀得极薄才能炸出空心效果，脆豆将面团分成小剂子，咖喱每一口都是印度酥脆和香辣的完美碰撞。半杯水、炸饼蘸食半茶匙辣椒粉、脆豆一瓣蒜末和一小块姜末，如果喜欢更辣，放入面片，油温要足够高才能迅速膨胀，这道炸饼是印度街头人人喜爱的快餐，半茶匙姜黄粉和盐，是孟买早餐的经典组合。盖布醒发三十分钟。既能蘸取又不会使炸饼变软。将两百克中筋面粉、直径约十厘米。锅中加热足量植物油至一百八十度，豆子咖喱的浓稠度要适中，可增加辣椒粉。擀成极薄圆片，半茶匙盐、捞出沥油。一汤匙番茄酱、上桌时，加热一汤匙油，这款印度街头小吃以油炸空心面团搭配辣味豆子咖喱，同时制作豆子咖喱：将一罐鹰嘴豆或白豆（约四百克）沥干，一汤匙植物油和适量温水揉成硬面团，