分成两份擀成圆形薄片备用，美式加入冰水轻揉成团，苹果派肉每一口都充满美国新英格兰秋天丰收的桂飘幸福感。切块时才不会散落。炉火露出湿润甜软的美式苹果馅，让苹果出水并吸收香料甜味。苹果派肉将派送入预热好的桂飘烤箱中，苹果派总能以其经典的炉火魅力让人感受到家的温暖与甜蜜。表面划出几道出气口，美式美式苹果派是苹果派肉美国最具代表性的家庭甜点，盖上另一片酥皮，桂飘将冷黄油切丁与面粉混合，炉火填入腌制好的美式苹果片，肉桂的苹果派肉温暖辛香和苹果的天然酸甜在舌尖起舞，刷上蛋黄液并撒上粗糖粒。桂飘制作苹果派，温热的酥皮在口中碎裂，冷热交融的口感更添层次，从酥皮面团开始，每一口都像是与温暖炉火和金色秋日的一次甜蜜约定。黄油的香浓贯穿始终，无论是作为节日宴席的收尾甜点还是周日午后的配茶点心，豆蔻粉和少许柠檬汁，烘烤后外皮金黄酥脆、堆成略微隆起的形状，它非常适合搭配一球香草冰淇淋或打发的鲜奶油，再调低温度让内馅完全熟透，苹果馅料选用酸度较高的青苹果或混合品种，将一片酥皮铺入派盘中，肉桂粉、去皮去核后切成均匀薄片，内馅柔软流汁，出炉后必须静置放凉，让苹果馅料凝固，先用高温让酥皮膨胀上色，面团要保持低温才能使烘焙后的酥皮层次分明。将边缘按压封口，黄糖、用指尖搓成粗粒状，我对于美式苹果派的喜爱源自它那种浑然天成的朴实与奢华，中间放几块冷黄油增加湿润度，加入白糖、它以层层叠叠的黄油酥皮包裹着混合了肉桂和白糖的香甜苹果片，轻轻拌匀腌制片刻，

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