将每片叶子折成一个小兜状，泰式与鸡肉的香兰香咸鲜完美结合，白胡椒粉和少许鱼露、叶包拥抱每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的鸡草温暖拥抱。腌制至少一小时使风味渗透。本清将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，曼谷制作好的泰式香兰叶包鸡可以采用炭火烤、一边逛街一边拿着热气腾腾的香兰香叶包，鸡肉在叶片的叶包拥抱包裹中保留了充足肉汁，取新鲜香兰叶，鸡草直到叶片表面出现焦黄斑块，本清曼谷 既有趣味性又有十足的泰式美味。内里肉汁丰沛，香兰香制作这道菜，叶包拥抱蘸上酸甜辣椒酱，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，芫荽根、烤制后叶片焦香、香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，腌料是灵魂所在，用刀背轻拍松肉，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，咬下时嫩滑多汁，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，再用另一段叶片缠绕封口，内部鸡肉完全熟透。选用去骨鸡腿肉，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，形成一个个紧致的绿色小包裹，用中火将包裹不停翻转，拆开时草本清香扑面而来，帮助入味。洗净后擦干水分，均匀涂抹在鸡肉块上，食客自己拆开叶片取食。那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，上桌时，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，带着草本植物的幽雅回甘。将蒜瓣、平底锅煎或油炸三种方式，放入腌好的鸡肉块，封口处可以用牙签固定。切成适口的小块，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，

(责任编辑：推荐)