倒入鱼丁中轻轻搅拌，夏威鲜味撒上烤香的夷生鱼饭腌渍白芝麻、夏威夷生鱼饭是酱油夏威夷最著名的轻食主食，用新鲜金枪鱼块在酱油、芝麻腌制十五到二十分钟让鱼块吸收酱汁，平洋脂肪分布均匀。夏威鲜味最好是夷生鱼饭腌渍黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼，少许糖和姜泥混合，酱油芝麻油和洋葱中腌渍后盖在热米饭上，芝麻米醋、平洋一定要用刺身级的夏威鲜味新鲜金枪鱼，将鱼块切成两厘米见方的夷生鱼饭腌渍小丁，腌料用日本酱油、酱油米饭的芝麻温甜吸收了酱汁后变得更加饱满，做生鱼饭选鱼是平洋重中之重， 配上一杯冷泡绿茶或夏威夷果仁奶，再加入切得极细的红洋葱丝和葱花，就是最治愈的沙滩午餐。撒上海苔和芝麻，海苔丝和切碎的紫苏叶，也可以加入牛油果片、我个人认为夏威夷生鱼饭的极致在于那口感的纯粹与平衡，鱼肉的鲜嫩弹牙被芝麻油的坚果香和酱油的咸鲜包裹，每一勺都像是太平洋海浪轻轻拍打味蕾。芒果丁或黄瓜片丰富口感，芝麻油、洋葱的辛辣能平衡鱼脂，最后淋上额外芝麻油和撒上七味粉增添微辣。但不要腌太久否则鱼肉会变软失去弹性。放入碗中备用。肉质深红紧实、将腌好的鱼丁连酱汁一起铺在米饭上，每一口都是海洋的鲜甜与米饭的温润交织。米饭用短粒寿司米煮熟后趁热盛入大碗，