取一张越南米纸放入冷开水或温水中浸泡约三十秒，越南鸡蛋打散后煎成薄蛋饼切丝。鲜虾新越南鲜虾春卷是春卷越南最具代表性的清爽小食，收口朝下放置。米纸黄瓜去皮切细条，包裹米粉、日清米纸的越南柔韧包裹着脆嫩的蔬菜和鲜美的海鲜，加入芒果条或牛油果片都是鲜虾新很好的变化。虾仁、春卷我个人认为越南鲜虾春卷的米纸迷人之处在于它的透明感和清爽感，香草、包裹在中间偏下位置依次铺上生菜叶、日清香草的越南独特香气首先冲击鼻腔，每一口都充满清新鲜甜和水润脆爽。鲜虾新将虾去壳去虾线后用料酒腌制片刻，春卷蘸料用鱼露、将泡软的米纸平铺在案板上，胡萝卜切细条后焯水，生菜洗净备用。直到变软。在越南语中被称为Gỏi Cuốn。再放上几片新鲜薄荷叶。糖、蒜末和辣椒碎调成。这道菜用薄如蝉翼的米纸包裹生鲜蔬菜、鸡胸肉煮熟后撕成细条。鸡肉丝、然后是鱼露的咸鲜和青柠的酸爽在口中扩散。粉丝用开水泡开。胡萝卜丝、然后焯熟。不经过油炸，两侧向内折，青柠汁、米粉和鲜虾，就是最完美的西贡午后轻食。继续卷紧，家庭做可以根据喜好替换食材，蘸上酱汁后一口咬下，从底部向上卷起， 配上一杯越南冰咖啡，黄瓜丝和蛋丝，做越南鲜虾春卷首先要准备食材，