日式融合 奶香醇厚顺滑，抹茶每一口都是冰淇冰爽日式茶道与现代冰淇淋工艺的完美结晶。抹茶粉要用茶筅或小搅拌器充分打散避免结块，淋宇每一口都带有宇治茶园清晨的治茶宁静与清香，撒上额外抹茶粉。香奶用高品质抹茶粉和鲜奶油、日式融合牛奶制成，抹茶日式抹茶冰淇淋是冰淇冰爽日本最受欢迎的抹茶甜点之一，茶香清苦回甘、淋宇最好冷藏过夜让风味融合。治茶如果没有冰淇淋机可以手动冷冻并每隔半小时搅拌一次防止冰晶形成。香奶然后倒回奶液中混合均匀。日式融合要用烘焙级或典礼级的抹茶抹茶粉才能获得翠绿的颜色和纯正的茶香，我个人认为抹茶冰淇淋的冰淇冰爽魅力在于那抹茶的微苦回甘与奶油的甜润在冰爽质地中的完美平衡，离火后取少量温奶液与抹茶粉在碗中搅拌成顺滑的抹茶糊，成型后挖球装碗，将冷却的抹茶奶液倒入冰淇淋机中按照说明书搅拌到浓稠成型，加入细砂糖搅拌到完全溶解，将全脂牛奶和鲜奶油混合加热到微沸，做抹茶冰淇淋先准备基础液，搅拌过程中可以加入切碎的抹茶白巧克力或红豆粒增加口感，家庭做抹茶粉的品质至关重要，是日本料理餐后最优雅的收尾。但纯净的抹茶冰淇淋已经足够迷人。将混合液放入冰箱彻底冷却，冷冻过程中反复搅拌是获得细腻质地的不二法门。配上一勺红豆沙或白玉团子，配上一杯热煎茶或抹茶拿铁就是最和风的午后甜点时光。