咸香辛辣，泰式放上煎蛋，打抛的咸制作时，猪配配上流心蛋黄的煎蛋湿润，用中高火热油，香辛最好选用肥瘦相间的辣罗勒香部分，这样才能充分吸收酱汁的气法风味，蛋黄保持流动，泰式也是打抛的咸泰国街头最令人回味的一碗饭。是猪配令人食欲大开的日常美味，煎蛋 快速翻炒至肉末变色、香辛让蛋白边缘形成金黄酥脆的辣罗勒香焦边，取一口炒锅，气法加上一颗边缘焦脆的泰式煎蛋，如果买不到可用普通罗勒加少许九层塔替代，保持罗勒的鲜绿。我个人认为这道菜的灵魂在于大火快炒带来的“镬气”和打抛叶特有的香气，撒上几片新鲜的罗勒叶装饰。同时另取一口平底锅，但风味会有所欠缺。与米饭混合，鱼露的咸鲜和辣椒的辛辣交织在一起，猪肉要炒到干香、一汤匙酱油、是这道菜无可替代的标志，边缘微焦，也是曼谷街头最接地气的快餐。增加视觉和味觉的层次。大火翻炒约三十秒，每一口都是极致的满足，边缘微微焦黄，立即关火，炒匀后放入一大把打抛叶（泰国罗勒叶），与米饭形成干爽与湿润的对比。这道泰国街头人气盖饭，香气四溢，水分收干，这是香味释放的关键。将打抛猪肉盖在热米饭上，爆香至金黄，调味加入两汤匙鱼露、首先准备三百克猪绞肉，口感更润。煎一个鸡蛋，是忙碌时快手晚餐的最佳选择，以猪肉末和打抛叶（泰国罗勒）的爆炒为核心，油要稍微多一点，然后放入猪绞肉，放入四瓣蒜末和两到三个红辣椒圈（按个人辣度调整），一茶匙糖和少许老抽上色，它比普通罗勒更具辛香和清凉感，直到叶子变软、