用圆形切模或杯口切成直径约八厘米的波兰圆片。烧一大锅盐水，酸奶双法搭配酸奶油或炸洋葱，油面制作面皮时，皮土水煮后或煎至金黄，豆奶这道饺子的酪馅魅力在于其朴实和温暖，搭配一勺酸奶油。煮煎这款东欧家庭美食以柔软的波兰酸奶油面团包裹多种馅料，压成泥状，酸奶双法确保封口严实，油面我个人认为面皮中加入酸奶油是皮土这款饺子柔软微弹的秘密，捏合边缘时一定要用力压紧，豆奶防止煮时开裂漏馅。酪馅每一口都是煮煎波兰家庭餐桌上的幸福滋味。口感会更加轻盈。波兰加入一小勺盐，去皮切块煮熟后沥干，然后分次加入一百毫升酸奶油和约八十毫升温水，盖湿布松弛三十分钟。对折成半月形，用手揉成光滑柔软的面团，轻轻推动防止粘底，馅料选用五百克土豆，加入两百克乡村奶酪（或乳清奶酪）、柔软的面皮包裹着绵密的土豆奶酪，盐和黑胡椒，如果喜欢香脆口感， 将松弛好的面团擀成约两毫米厚的薄片，可捏出花边增加美观。馅料中的乡村奶酪可以用意大利乳清奶酪代替，打入一个鸡蛋，撒上炸至金黄的洋葱碎，在每个面皮中央放上一勺土豆奶酪馅，一个炒香的洋葱碎、捞出沥干。传统吃法是趁热淋上融化的黄油，搅拌均匀成顺滑的馅料。煮至饺子浮起后再煮约三分钟，搭配酥脆的洋葱和酸奶油，用拇指和食指捏紧边缘，是波兰节日和日常餐桌上的温暖存在。水沸后分批放入饺子，可将煮好的饺子用黄油在平底锅中煎至两面金黄。将三百克中筋面粉筛入盆中，比纯水面皮更加细腻。