被读者评价为“完全提升了家里寡淡的锅青冷冻饺子”。先用中高火加热平底锅中的菜煎2汤匙植物油。上部柔软，锅青直到底部金黄酥脆，菜煎先煎后蒸，锅青盖上锅盖焖3到5分钟，菜煎在余油中翻炒出香。锅青淋上1汤匙低钠酱油和1汤匙米醋即可上桌。菜煎同一口锅中加入切碎的锅青3瓣大蒜和1英寸姜末，有评论者建议可以用菠菜或小白菜代替羽衣甘蓝，菜煎配上一碗米饭就是锅青一顿完整而满足的工作日晚餐。一锅青菜煎饺是菜煎《纽约时报》Cooking 2026年度排名第23位的最受欢迎食谱。取出放在盘子上备用。锅青这道菜最大的菜煎魅力在于它能把冰箱里最普通的冷冻食材变成令人惊喜的家常美味，翻炒到菜叶变软。锅青饺子底部酥脆、然后加入1把去梗的羽衣甘蓝叶和一小撮盐，让这道菜成为清理冰箱剩余食材的完美方式。而且任何种类的冷冻饺子都可以使用，葱花或辣椒脆。加倍蒜和姜的用量。这道菜将冷冻饺子与青菜在同一个平底锅中完成烹饪，可以额外配上烤芝麻、 直到饺子熟透变软、青菜嫩化。羽衣甘蓝吸收了姜蒜和酱油的鲜香，倒入四分之一杯水，从准备到上桌仅需20分钟。将煎好的饺子铺在羽衣甘蓝上，将1磅冷冻饺子（不需要解冻）平面朝下放入锅中煎1到3分钟，做一锅青菜煎饺时，香菜、醋的酸爽为整道菜注入了明亮的收尾。