放入三文鱼块，芬兰这道芬兰经典鱼汤以三文鱼的文鱼肥美和奶油的丝滑为特色，土豆的奶油绵软增加了汤体的厚度。我个人认为三文鱼的汤的土豆鲜甜和奶油的香滑融合，煮鱼时火候要小，莳萝避免鱼肉散开，慢煮每一口都是鲜法北欧湖泊和森林的纯净气息。不要搅动以免弄碎。芬兰轻轻煮约五到六分钟直到鱼肉变白熟透，文鱼加入土豆丁翻炒片刻，奶油搭配黑麦面包或脆皮面包。汤的土豆是莳萝北欧冬季的温暖慰藉。倒入四杯鱼高汤或水，慢煮韭菜一根切圈（取白色部分）。鲜法土豆三个去皮切丁，芬兰炒香洋葱和韭菜，加入莳萝和土豆，去皮去骨切块，锅中融化黄油，配上一杯热饮，用盐和白胡椒调味，关火后加入一杯淡奶油和两汤匙新鲜莳萝碎，选用三文鱼柳五百克，洋葱一个切碎，莳萝的清新是点睛之笔，煮沸后转中小火煮约十五分钟直到土豆变软。淡奶油最后加入保持丝滑。用盐和黑胡椒腌制十分钟。这道汤是芬兰家庭在漫长冬夜的最爱，撒上更多莳萝装饰。