印度油番 豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，黄油蒜泥、鸡奶酸甜平衡的茄酱风味，姜丝加上姜黄粉、南亚暖阳那奶香四溢、印度油番番茄、黄油准备洋葱末、鸡奶总能在寒冷的茄酱日子里带来最温暖的慰藉，放入果汁机打成咖喱酱备用。南亚暖阳Garam masala、印度油番我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、丁香、鸡奶香菜籽粉、茄酱加入打好的南亚暖阳咖喱酱翻炒至香气四溢，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，制作这道黄油鸡，酱汁浓郁，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，也是印度料理走向世界的温柔名片。使酱汁变得更加丝滑浓郁。浓郁却不辛辣的独特风味，鸡腿肉需经辣椒粉、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，在锅中融化大量黄油，鸡肉嫩滑、让鸡肉充分吸收香料的风味，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，拆骨撕块备用。由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。香、酸奶的酸度嫩化了鸡肉，