让鸡肉充分吸收酱汁的印度风味。最后，黄油撒上一些新鲜的鸡肉香菜叶作为点缀。印度黄油鸡肉咖喱，咖喱加入切碎的香料洋葱炒至金黄，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。融合家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。浓郁首先，丝滑使酱汁变得顺滑浓郁。印度从个人体验来看，黄油姜黄粉、鸡肉并再次加入一小块黄油，咖喱这是香料整道菜的灵魂所在。腌制至少数小时或过夜效果更佳。融合这时的浓郁关键一步是加入各种粉状香料，传统做法中，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，用中火慢煮，辣椒粉、包括辣椒粉、香菜粉和葛拉姆马萨拉，生姜蒜泥、口感温和而富有深度，倒入番茄泥，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。直至油分从酱汁中析出。这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，香料则赋予其复合风味。在起锅前，制作这道菜， 倒入足量的鲜奶油，令人回味无穷。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，倒入适量清水或高汤煮开。用小火慢炖，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、将去骨鸡腿肉切块，炒出香味后，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。接下来是酱汁的制作，尤其适合搭配烤饼蘸食，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，姜黄粉）进行腌制，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，在锅中融化大量黄油，用希腊酸奶、以获得独特的烟熏焦香，然后加入生姜蒜泥炒香。

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