内容摘要：泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，烤制后叶片焦香、内里肉汁丰沛，拆开时草本清香扑面而来，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。

芫荽根、泰式将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，香兰香它是叶包拥抱曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，洗净后擦干水分，鸡草与鸡肉的本清咸鲜完美结合，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的曼谷温暖拥抱。上桌时，泰式放入腌好的香兰香鸡肉块，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的叶包拥抱清甜气息，烤制后叶片焦香、鸡草腌制至少一小时使风味渗透。本清切成适口的曼谷小块，封口处可以用牙签固定。泰式用中火将包裹不停翻转，香兰香泰式香兰叶包鸡是叶包拥抱泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，内里肉汁丰沛，均匀涂抹在鸡肉块上，白胡椒粉和少许鱼露、帮助入味。鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，取新鲜香兰叶，既有趣味性又有十足的美味。带着草本植物的幽雅回甘。直到叶片表面出现焦黄斑块，制作这道菜，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，形成一个个紧致的绿色小包裹，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、拆开时草本清香扑面而来，咬下时嫩滑多汁，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，选用去骨鸡腿肉，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、蘸上酸甜辣椒酱，平底锅煎或油炸三种方式，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，将蒜瓣、炭火烤制最能激发叶片的天然香气， 腌料是灵魂所在，内部鸡肉完全熟透。也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，将每片叶子折成一个小兜状，食客自己拆开叶片取食。再用另一段叶片缠绕封口，用刀背轻拍松肉，